かぼちゃの簡単サラダ
くまこしゃん @cook_40127228
かぼちゃをゆでて混ぜ合わせるだけの簡単サラダ☆
かぼちゃの甘みがとってもおいしいですｗ
このレシピの生い立ち
口の中でパサパサするかぼちゃや芋系が苦手な旦那様に食べてもらえるように考えました☆
かぼちゃの簡単サラダ
かぼちゃをゆでて混ぜ合わせるだけの簡単サラダ☆
かぼちゃの甘みがとってもおいしいですｗ
このレシピの生い立ち
口の中でパサパサするかぼちゃや芋系が苦手な旦那様に食べてもらえるように考えました☆
作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切る。
皮はお好みですが、私は適当に削ぎとります。
小さく切ったほうが早くゆでれます。 - 2
かぼちゃをゆでます。
- 3
かぼちゃをゆでている間に、きゅうりは薄く輪切りにし、コーン缶は水気を切っておきます。
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら水を切り、再び火にかけ残りの水分を軽くとばします。
- 5
木べらでかぼちゃをつぶしながら、きゅうりとコーン、マヨネーズ、生クリーム、こしょうを入れて混ぜます。
- 6
お好みのつぶれ具合になったら出来上がり☆
コツ・ポイント
生クリームはなくても十分おいしいです。
減塩のため、こしょうしか使用していませんが、もちろん塩コショウでもＯＫです。
もっとなめらかにしたい場合は生クリームを増やすといいですが、あまり入れすぎると柔らかくなりすぎちゃうので注意です。
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