卵を黄身だけを取り出してボールに入れます。
それをしっかり混ぜてください。

ベーコンを使わず燻製鴨肉を使います。
カットしたニンニクと鴨肉を少量のオリーブオイルで炒めて香りをだす

焦がさないように炒めたらオタマ一杯ぐらいの茹で汁をいれて出汁をとる

茹で上がったパスタをいれて水分を飛ばしたところで黄身の入ったボールにパスタをいれる

余熱でソースも温まったら皿にもってください

盛り付けたらタップリの粉チーズにタップリ胡椒をかけたら出来上がり！

食べるときに混ぜながらガッツリ食べてください！