なすのゆかり和え
ひめちょん @cook_40046246
すっごく簡単なのに美味しいです。なすあまり食べない娘がおかわりしました♪
このレシピの生い立ち
いつもマンネリになってしまうなすを違う食べ方をしてみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
なすのへたを切り取り、皮にまんべんなくフォークで穴を開ける。
- 2
耐熱皿に乗せて、ふんわりラップをし、600Wで３分～５分、なすが柔らかくなるまでチンする。
- 3
柔らかくなったなすを、食べやすい大きさに切り、ゆかりを入れてまんべんなく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
特にないですが、皮も美味しいので、フォークで穴を開けて破裂を防ぐのがポイントです。冷やして食べると美味しいです。ゆかりの量はお好みで調節してください。
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