アプリでひらく作り方
- 1
牛スジは２回ゆでこぼす。１回でもいいけど、２回のほうがぷるぷるとやわらかい☆
一口大に切る。 - 2
こんにゃくは下ゆでが必要なものはゆでる。
手でちぎるか、一口大に切る。 - 3
大根は半月切り、もしくは乱切りに切る。
鍋に入れ、ひたひたの水を加えて、やわらかくなるまで煮る。 - 4
スジを加えてしばらく煮、こんにゃくと調味料を加える。
落し蓋をして弱火で煮汁が少なくなるまで煮る。
コツ・ポイント
ネギの小口切りを散らせば彩りup！
大人だけの家庭では七味などもパラパラしてみてください。
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