もち粉で白玉
るるふろーら @cook_40064195
白玉粉が切れていたのでもち粉で白玉を
このレシピの生い立ち
いただきもののぜんざいを食べようと思ったらお餅・白玉粉が切れていたので和菓子職人の父に教えて貰いました。みたらし団子のお餅ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
もち粉と砂糖に水をすこしずつ入れながら耳たぶくらいになるまでこねる
- 2
適当な大きさ（直径1㎝程度）に丸め親指で押して沸騰したお湯に入れる
- 3
団子が浮いてきたら水にとる
コツ・ポイント
代用品なので食べた時に多少粉っぽさがあるかも。お砂糖を入れるのは甘みを足すのではなく柔らかさ的なものとぜんざいなどに入れるときの味のつながりのためなのでほんのちょっぴりで。団子は押さず丸のままでもOKただし茹でるのに時間がry粉っぽさがry
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