豆乳入りポテトサラダ

dan0324
dan0324 @cook_40090645

ヘルシーでボリュームあるポテトサラダ!!

このレシピの生い立ち
クリーミーなポテトが好きなのであっ!と思い豆乳を入れてみました♪

豆乳入りポテトサラダ

ヘルシーでボリュームあるポテトサラダ!!

このレシピの生い立ち
クリーミーなポテトが好きなのであっ!と思い豆乳を入れてみました♪

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材料

  1. じゃがいも 4個
  2. キューリ 1本
  3. 人参 2分の1本
  4. たまねぎ 半分
  5. 塩コショウ 少々
  6. 豆乳 40cc
  7. マヨネーズ 適量
  8. 塩麹 小さじ1
  9. 粉チーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうり・にんじんはスライスして塩揉みし10分くらいしたら絞る。
    玉ねぎもスライスし水にさらして絞る。

  2. 2

    ゆでて熱いうちに潰す。塩・胡椒・マヨネーズ・豆乳を入れまぜる。あれば塩麹・粉チーズも♪

  3. 3

    ポテトが冷めたら1,2をまぜる。

コツ・ポイント

じゃがいもは熱いうちにマッシュする。豆乳は調整でも無調整でもOK!

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