お肉たっぷり！豚肉と卵の冷しゃぶサラダ

鍋にお水を入れ沸騰させだしの素を加え火を止める。

お肉を①に入れ色が変わるまでしゃぶしゃぶしたらざるにあけ水気を切る。

玉ねぎは縦に半分に切り薄切りにし水に10分ほどさらす。

ボールに卵を割り溶き、○と合わせ混ぜる。

フライパンに少量の油を入れ強火にかけ、あったまったら③を流し入れ半熟になるまでグルグル混ぜる。

火を止めて、お皿に移し更にグルグル混ぜて細かくする。

レタスを千切りお皿に盛り付け、
水気を切った玉ねぎ、豚肉を真ん中に乗せ、周りに卵を散らす。