揚げない鮭コロッケ
マッシュポテトの素を使った時短コロッケ
コロッケだけど揚げない
油も少なくてカロリーダウン
じゃがいものお焼き風
このレシピの生い立ち
時短コロッケ
作り方
- 1
乾燥のマッシュポテトの素を使います
牛乳を加えて練ります -
- 2
鮭は軽く塩を振ってラップして電子レンジで加熱します
時短です
後で崩すので身がグズグズになっても良きです -
- 3
玉ねぎはみじん切り
-
- 4
チンした鮭と玉ねぎを加えて混ぜ合わせます
鮭は崩しましょう
塩、ブラックペッパー、オリーブオイルも加える -
- 5
成形してパン粉をまぶします
-
- 6
オリーブオイルを少量引いたフライパンで焼きます
弱火でちまちま焼きましょう -
- 7
両面に焼き色が付いたらバターを加えて予熱で溶かしながら絡めて完成
-
コツ・ポイント
・牛乳は常温に戻して使うと良きです
・冷たいと上手いことマッシュポテトが水分を吸ってくれないです
・鮭と玉ねぎの水分があるので具を加えてから牛乳の量を微調整しても良き
・油が少なくて焦げやすいので弱火で
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