豚肉とナスの味噌炒め
吉澤森もっこり〜w @cook_40203328
美味しいと思います!!!
茄子とかをざっくり切ると歯応えが出ます
このレシピの生い立ち
この夏旬のナスなどを使った、シンプルながら美味しい一品です。
豚肉とナスの味噌炒め
美味しいと思います!!!
茄子とかをざっくり切ると歯応えが出ます
このレシピの生い立ち
この夏旬のナスなどを使った、シンプルながら美味しい一品です。
作り方
- 1
○1.茄子は食べやすく切り、水にさらす。玉葱は薄目の『くし形切り』、ニラは『ざく切り』生姜は半量を針生姜にして水にさらす
- 2
○2.残りは『みじん切り』にする。
赤唐辛子(お好み加減)は種を出して『小口切り』にする。 - 3
○3.砂糖、酒、醤油、味噌を↑に合わせる。
- 4
○4.フライパンに油を熱し、『みじん切り』の生姜、赤唐辛子を香りが出るまで炒め、豚肉☞茄子☞玉葱☞ニラの順に加えて炒める
- 5
○5.最後に『○3.』で調味し、針生姜をのせる。
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