さつまいも200gを皮を剥き、半月切りにし水にさらしておく。
生姜はすりおろしておく。

玉ねぎはうすぎりにし、鍋に水を入れて、うすぎりにした玉ねぎ、水にさらして水気を切ったさつまいもをいれコンソメを入れる

さつまいもが崩れるくらい柔らかく煮えたら、(汁気もかなり減ってます。)あら熱をとり、すりおろし生姜を加える。

ブレンダーでペースト状にする場合、鍋のままペースト状に。ミキサーの場合、汁ごとミキサー容器に移しミキサーをかける。

ペースト状になったら、豆乳でのばす。鍋で弱火で温めながら豆乳とペーストが綺麗に交ざり温まったら完成♪

カップに入れてすりごま、粗びき胡椒を乗せて完成
(о´∀`о)

豆乳、水加減多めですが濃度は調整お願いします。