【作り置き】れんこんのツナマヨサラダ

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梅ちゃん～娘たちへ～
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148

シャキシャキれんこんにツナマヨがとても合います
このレシピの生い立ち
れんこんのサラダとれんこんの酢の物どちらも好きなのでサラダに寿司酢を加えてみたところ美味しい一品ができました

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材料

９００m容器分
  1. れんこん 200g
  2. きゅうり 1本
  3. 玉ねぎ 大1/2個
  4. ツナ缶(小) １缶
  5. 酢（あく抜き用） 少々
  6. 塩 少々
  7. ※マヨネーズ 大さじ３
  8. ※すし酢 大さじ１
  9. ※すりごま(白) 大さじ１
  10. ※黒こしょう（こしょう） 少々

作り方

  1. 1

    れんこんを薄切りにして酢水にさらし、きゅうりは小さめの乱切りにして塩少々をまぶしてしんなりさせる。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにし塩をまぶし、しんなりしたら水洗いをしキッチンペーパー等で包み絞る

  3. 3

    ①のれんこんはざるにあげ塩少々を入れたお湯で２分間茹で、またざるにあげる

  4. 4

    水気を拭いた①のきゅうりと②と③と油分を絞ったツナをボールに入れ、※の調味料をさらに入れる

  5. 5

    ④をよく混ぜ合わせる

  6. 6

    ⑤をプラスティック容器にうつして、１日寝かせてできあがり

コツ・ポイント

作ってすぐに食べてもおいしいですが、一晩寝かせることで、玉ねぎのうまみが材料にしみ込んでさらにおいしくなります。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

梅ちゃん～娘たちへ～
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148
に公開
簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに投稿をはじめました♡フルタイム勤務のため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい！事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い！の一心で（笑）週末に作り置きおかずを作っています。よろしくお願いします。
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