簡単！なす味噌炒め☆

ぱおママさん
ぱおママさん @cook_40178925

同じ大さじ２マジック！！
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ご飯のおともに、茄子をいっぱい頬張りたくて作りました！

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材料

４人分
  1. なす ５本(500gほど)
  2. 豚ひき肉 ２００g
  3. 砂糖 大さじ２
  4. 醤油 大さじ２
  5. みそ 大さじ２
  6. みりん 大さじ２
  7. ごま油 大さじ２

作り方

  1. 1

    ボールに砂糖、醤油、みそ、みりんを混ぜておく。

  2. 2

    茄子を五ミリ幅位の半月切りにする。
    フライパンにごま油を引き中火で炒める。

  3. 3

    少ししんなりしてきたら手前半分に豚ひき肉をいれほぐしながら炒める。

  4. 4

    混ぜ合わせた調味料を入れ、さらに炒める！水分がとぶのをなすが崩れないよう気を付けて混ぜながら待ちます♪

  5. 5

    水分がとび、照りがでてきたら完成です！

コツ・ポイント

水気がとぶまで炒めるだけ～♪
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