作り方
- 1
ボールに砂糖、醤油、みそ、みりんを混ぜておく。
- 2
茄子を五ミリ幅位の半月切りにする。
フライパンにごま油を引き中火で炒める。 -
- 3
少ししんなりしてきたら手前半分に豚ひき肉をいれほぐしながら炒める。
-
- 4
混ぜ合わせた調味料を入れ、さらに炒める！水分がとぶのをなすが崩れないよう気を付けて混ぜながら待ちます♪
-
- 5
水分がとび、照りがでてきたら完成です！
-
コツ・ポイント
水気がとぶまで炒めるだけ～♪
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