食感楽しい☆切りこんぶの炒め煮
かえでまんま @cook_40090567
キノコや油揚げ、糸こん…いろんな食感で楽しい！甘辛味でご飯もすすみます。ダイエット中のオカズにも。
このレシピの生い立ち
大好きな母の味。子供が大好きな糸こんを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は短冊切り、エリンギも同じ位の大きさに切り揃える。油揚げは熱湯をかけて油抜き、糸こんも熱湯をかけて臭みとりする。
- 2
調味料をすべて混ぜておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、人参→エリンギ→糸こん→切りこんぶ→油揚げ の順に炒める。
- 4
火が通ったら、混ぜておいた調味料を入れ、好みの濃さになるまで煮詰める。
コツ・ポイント
切りこんぶや糸こんにゃくが長いようなら、炒める前に切っておくといいです。油揚げの代わりにさつま揚げでも美味しい(*^^*)
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