炊飯器で一発♪とうもろこしご飯

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アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199

生とうもろこしを使用♪もち米を使うことで風味と食感がワンランクアップ！調味料はお醤油と昆布だけ。炊飯器お任せで美味しい♡
このレシピの生い立ち
少しもちもちっとした食感のとうもろこしご飯が食べたくて♪調味料をシンプルにすることで、甘いとうもろこしをしっかり味わえます♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking

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材料

5～6人分
  1. 白米 2合
  2. もち米 1合
  3. とうもろこし 1本
  4. 醤油 大さじ2
  5. 昆布 10㎝×10㎝程度1枚
  6. 水 (炊飯用)適量
  7. 黒ゴマ トッピング用

作り方

  1. 1

    とうもろこしは包丁で芯からそぎ落とす。

  2. 2

    お米ともち米は洗い炊飯器に入れる。上からとうもろこしをのせ、芯を乗せる。

  3. 3

    昆布を乗せたら水を3合のラインから1㎜程度上まで水を入れる。醤油を加えてすぐに炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったら芯と昆布を取り出す。お米全体をふんわりと混ぜる。

  5. 5

    茶碗に盛り付けて黒ゴマを振ったら完成！お好みで塩を振ってお召し上がりください＾＾
    最後にバターを乗せても美味しい！

  6. 6

    取り出した昆布はお味噌汁や煮物などに使えます♪

コツ・ポイント

★とうもろこしは包丁でそぎ落とすことで実の甘味と旨味が活かせます。
★炊飯の際は早炊きではなく普通炊きにしてくださいね。
★もち米がない場合は3合分の白米でも作れます。

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レシピ作者

アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
に公開
元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター
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