秋茄子の煮浸し葉唐辛子風味-レシピのメイン写真

秋茄子の煮浸し葉唐辛子風味

ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

ちょい辛な茄子の煮浸し
このレシピの生い立ち
葉唐辛子を煮たお鍋でそのまま調理。これがなかなか美味しくて、茄子の青唐辛子煮浸しレシピ作りました

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材料

4人前

茄子 4〜5本
唐辛子の葉 10〜20枚
みりん大3
めんつゆ大5
新生姜ひとかけ
水 150cc

作り方

1

茄子は2センチ幅の輪切り
新生姜は薄くスライス
2

鍋に調味料、唐辛子の葉、茄子、新生姜をいれ落としぶたをして中火で煮る
3

煮汁がなくなるまでコトコト煮込み完成

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ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

2015/09/13 06:55に公開

つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。のーんびりキッチンに立ってきままにお料理わたしのしあわせ時間です♬

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