【生チョコ】

生クリームを沸騰させる。沸騰したら火を止めて小さく割ったチョコを入れて溶かす。適当な器にいれて冷蔵庫で冷やす。

【生地】

メレンゲをつくる。卵白泡だててある程度したら粉砂糖投入。ツノが立つくらいに泡立てる。

生チョコの時と同じようにチョコを溶かす。卵黄に砂糖入れて混ぜたところに溶かしたチョコをいれる。

小麦粉をチョコを混ぜた方に入れて混ぜる。混ざったら卵白を二回に分けて混ぜる

ココット半分まで生地を入れたら冷やしておいた生チョコをいれる。その上からまた生地をいれる。

アルミを被せてトースターで450w,700wを交互に五分ずつ。焼けたらできあがり