簡単＊白だしであったか鍋
＊SayaNomg＊ @cook_40191515
切る、煮込むとても簡単です(*^^*)
鶏ミンチはパサパサするので前もってお酒とお塩と片栗粉で下準備してもok!
このレシピの生い立ち
鍋用のスープがないときは必ずこれです(*^^*)
翌朝残りを使って雑炊かうどんをするためスープは多めです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て切る
大きさ、形はお好みで
（我が家は大根をピーラーで薄くして入れます） - 2
1番下に白菜の芯をひいて
葉以外の材料を並べる
ミンチは入れる時に丸める
（我が家は時短で下味は付けません） -
- 3
お肉に日が通るまで煮込む
- 4
火が通おしあくをとる
- 5
あくをとったら葉を入れて
白だしを加えて2、3分煮込む - 6
最後にだしの素を加え
スープに馴染ませ出来上がり
コツ・ポイント
白菜の芯と葉を別々にしてますが
時間がない時は全て一緒にします(*^^*)
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