新感覚♪ 絶品だれで 鯖の中華風煮

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

絶妙絶品だれで、美味しいと大好評♪
鯖の新しい煮物です♪
このレシピの生い立ち
鶏手羽元の漬けだれが美味しく、我が家で大好評だったので、同じ味つけで鯖を煮てみようと思いました。作ってみたら、主人が美味しいを連発して食べ、大好評でした。

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材料

4人分
  1. 1尾
  2. 塩、胡椒、ガーリック、ジンジャー 適量
  3. 中華だれ
  4. ・オイスターソース 大さじ4
  5. ・本みりん 大さじ4
  6. ・醤油 大さじ2
  7. ・黒酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    切り身の身のほうに、塩、胡椒、ガーリック、ジンジャーパウダーをふり、10分程おく。

  2. 2

    鍋に中華だれを合わせ沸騰させ、1の鯖を皮を上にして並べ、蓋をし、10分程煮て出来上がり。

コツ・ポイント

濃いめのたれなので、さっと煮るとよいと思います。
湯でたほうれん草に、残ったたれを適量かけて和えると美味しいです。

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レシピ作者

おから星人
おから星人 @okara_healthy39
に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と  とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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