鯖の水煮缶カレー（焼き）
kyMicky @cook_40090466
鯖が入って健康的に！玉子とチーズでコクが増し生姜が効いてます♫（写真は玉子とチーズ乗せる前のですみません^_^;）
このレシピの生い立ち
鯖水煮缶を買いましたが魚臭さが苦手でカレーなら合うと思い作りました
鯖の水煮缶カレー（焼き）
鯖が入って健康的に！玉子とチーズでコクが増し生姜が効いてます♫（写真は玉子とチーズ乗せる前のですみません^_^;）
このレシピの生い立ち
鯖水煮缶を買いましたが魚臭さが苦手でカレーなら合うと思い作りました
作り方
- 1
鯖の水煮缶は汁を切り、骨を取ります（歯ざわりが気にならない方はそのままで）
- 2
にんにく、生姜はみじん切りに。玉ねぎ、人参は薄い短冊切りにします（早く煮える様に）
- 3
鍋にごま油を入れ、にんにく、生姜、クミンを入れ火をつけ弱火で香りを出します
- 4
鯖、ミンチを入れほぐしながら炒め、玉ねぎ、人参も加えしんなりする位に炒める
- 5
トマトジュースを加えコンソメ、コリアンダ、入れ１０分程煮てガラムマサラ、塩胡椒で味を整えグラタン皿に８分目まで入れる
- 6
真ん中に玉子を落とし、とろけるチーズをまぶし（あれば粉チーズも）オーブンで200度で５〜７分程焼いて完成
- 7
焼き色を見てチーズが焼け、玉子がほんのり白く膜が張ったら食べ時だと思います
コツ・ポイント
魚の臭いが苦手な私は缶の煮汁は捨ててます。
香辛料は大体の量なので味見をしながら調整して下さい
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