ジンジャー香る♪きのこたっぷりおうどん

mikikupi
mikikupi @cook_40145492

生姜で体の中から、ぽっかぽか★
きのこた~っぷり、とろみのきいたスープであつあつを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
体の温まる、ヘルシーなおうどんが食べたかったので★

ジンジャー香る♪きのこたっぷりおうどん

生姜で体の中から、ぽっかぽか★
きのこた~っぷり、とろみのきいたスープであつあつを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
体の温まる、ヘルシーなおうどんが食べたかったので★

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材料

1人分
  1. ゆでうどん 1玉
  2. えのき 1/4束
  3. マイタケ 1/2パック
  4. しめじ 1/4パック
  5. お揚げさん 1/2枚
  6. 生姜すりおろし 1カケ
  7. 麺つゆ(2倍濃縮) 100ml弱
  8. 300ml
  9. 片栗粉 小さじ2
  10. ●水 小さじ2

作り方

  1. 1

    きのこは、石づきをとり、小分けにしておく、揚げは油抜きをして、お好みの大きさにカットしておく。

  2. 2

    鍋にお湯をわかし麺つゆをいれる。
    煮立ったら、①をいれ、しょうがのすりおろし、ゆでうどんを入れて、再度煮立たせる。

  3. 3

    ●を混ぜ合わせ、②にいれて、とろみをつけて、器に入れたら出来上がり♪
    お好みで、ネギを散らしてね♪

コツ・ポイント

麺つゆの濃度、生姜の量はお好みで調整してくださいね♪

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mikikupi
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最近料理にハマりだしたお料理初心者★ステキご飯目指して日々がんばってます♪つくレポ、お気軽にどうぞ★自分の励みになるので、是非お願いします♪ブログでは、ステキご飯やときどき7匹のペットちゃん・趣味のヨガなど綴ってます★良かったら覗きに来てくださいね♪http://ameblo.jp/mikikupi/
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