トマトと生姜のポタージュ。
ひ～ちゃんぷらす @cook_40095035
トマトジュースで作ります。
人参、玉ねぎ入り。
生姜をたっぷり仕上げにいれて
ジーンとあったまるポタージュスープ。
このレシピの生い立ち
風邪が流行ってきていて、生姜パワーお借りしてます。
トマトと生姜のポタージュ。
トマトジュースで作ります。
人参、玉ねぎ入り。
生姜をたっぷり仕上げにいれて
ジーンとあったまるポタージュスープ。
このレシピの生い立ち
風邪が流行ってきていて、生姜パワーお借りしてます。
作り方
- 1
人参は４ミリくらいの半月切り。
玉ねぎも同じくらいに切ります。
鍋に入れてひたひたの水を加えて火にかけます。
- 2
コンソメと油を入れて柔らかくなるまで煮込みます。
柔らかくなったら、ミキサーかブレンダーでトロトロにします。
- 3
トマトジュースを加えて温めます。
その間に生姜をすりおろします。
ギュっと絞って、絞り汁だけ入れます。
- 4
塩と白胡椒で味を整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
生姜の量はお好みで。
うちは二人も生姜が大好きなので1/3袋くらい入れます。
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