鶏ネギのにんにく煮

haru☆nagi
haru☆nagi @cook_40043022

にんにくたっぷりで、元気出ます。
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたものを参考にしました。

鶏ネギのにんにく煮

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にんにくたっぷりで、元気出ます。
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材料

2人分
  1. 鶏もも 1枚
  2. ネギ 2本
  3. にんにく 3かけ位
  4. ☆だし 1/3カップ
  5. ☆酒 大2
  6. ☆醤油 大2
  7. ☆砂糖 大1
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉、ネギを一口大に切る。
    にんにくは縦半分に切って、芽をとる。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れ、中火。
    色づいたら、一旦取り出す。

  3. 3

    そのまま鶏肉を入れ、焼き色付いたらネギも投入。

  4. 4

    ネギの焼き色も付いたら、☆を加え、強火で時々混ぜながら5分位煮る。

コツ・ポイント

鶏むねでも、酒、片栗粉をまぶせば、柔らかく出来ると思います。
ネギの他に野菜足してもＯＫです。
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新米主婦です。毎日の夕食作りに悩まされています(苦笑)作ったレシピの保存、記録用です。
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