全卵で！ずぼらカスタードクリーム
かかし79 @cook_40095056
全卵で作るカスタードクリームです。電子レンジよりも鍋で作った方が早くて楽チンですよ( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
タルト用に電子レンジでカスタードクリームを作っていたのですが、鍋で作ってみたらこの方が早くて楽チンでした(o^^o)
アプリでひらく作り方
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ボウルに卵、砂糖、薄力粉、片栗粉を入れて良く混ぜます。
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- 2
良く混ざったら牛乳を入れて良く混ぜます。
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- 3
鍋に移してホイッパーで良く混ぜながら中火にかけます。トロミがついてきたら弱火にします。
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- 4
弱火でモッチリするまで加熱します。
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- 5
ボウルなどに移して冷まして完成です。
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- 6
このままでも美味しいですが、バニラオイルや洋酒などで香りづけしても良いですよ(o^^o)
ブランデーを入れてパフェに(*≧∀≦*) -
- 7
タルトに^_^
タルト生地の作り方はこちらです。
HMで簡単！ずぼらタルト生地
レシピID:18199047 -
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ジッパー付きの袋に入れて冷凍庫保存して置くと便利です(o^^o)
使う時は端っこを切って絞ります。 -
コツ・ポイント
砂糖と粉類は牛乳を入れる前にしっかり混ぜてください。牛乳を入れてしまうと混ざりにくくなります。
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