もち巾着のイタリアントマト煮

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

チーズとお餅のトロ〜リ感がトマトとよく合って美味しいです♪
ボリュームたっぷり☆
このレシピの生い立ち
おでんに入れると美味しいもち巾着をイタリアン風に食べてみようと思って考えました!

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材料

2人分
  1. 切り餅 2個
  2. 油揚げ 2枚
  3. ピザ用チーズ 適量
  4. ウインナー 4本
  5. にんじん 1/2本
  6. たまねぎ 1/2個
  7. キャベツ 3〜4枚
  8. トマト缶(カット) 1缶(400g)
  9. ★コンソメ顆粒 小さじ1
  10. ★水 1カップ
  11. 適量
  12. こしょう 適量
  13. セリ 適量

作り方

  1. 1

    餅を半分に切る。
    油揚げを半分に切って袋状に開き、熱湯をかけて油抜きをする。

  2. 2

    にんじん・たまねぎ・キャベツは少し大きめの食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    油揚げに餅とチーズを入れて口をつまようじで留める。同様にあと3個作る。

  4. 4

    鍋に★・にんじん・たまねぎ・キャベツを入れて火にかけ、煮立ったらウインナーと3を入れてフタをし、弱火で15〜20分煮る。

  5. 5

    塩・こしょうで味をととのえる。

  6. 6

    器に盛りパセリをふる。

  7. 7

    ※「餅巾着」人気検索トップ10入り☆(2017.5.20)

コツ・ポイント

最初から野菜と一緒に煮るので野菜の旨味がたっぷりしみた美味しいもち巾着になります☆

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
に公開
食べることが大好き!!簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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