とっても簡単！豚肉とニラの卵とじ
ゆきのんまま @cook_40204301
簡単手早くできるのでオススメです。ご飯の進むおかずです。
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれました。ニラがたくさんたべれて美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
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1．ぶた肉が大きければ一口大に切り、塩コショウと酒を振ります。
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- 2
2．ニラを3センチほどの長さに切り洗います。
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- 3
3．卵を割りほぐして、醤油を混ぜます。
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- 4
4．フライパンを中火で温めて、豚肉を入れて炒めます。火が通り、色が変わってくるまで、焦げ付かないように混ぜます。
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- 5
豚肉から脂が出なくてこびりつきがきになるようなら、サラダ油を大さじ1足します。ニラをフライパンに入れます。
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- 6
ニラがしんなりしたら、卵をを一気に流し入れます。20秒待って、半熟の状態で、菜箸で一混ぜし、お皿にもります。
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- 7
お皿に中高に盛り付けて、すりごまを振ります。
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コツ・ポイント
ニラを緑色に手早く仕上げるようにします。
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