ニラともやしと豚肉の卵とじ炒め

ほろよい兄ちゃん
ほろよい兄ちゃん @cook_40257022

さっと作れる、ご飯にとても合うおかずです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理です。

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. ニラ 1束
  3. モヤシ 1袋
  4. 適量
  5. しお・こしょう 適量
  6. 醤油 大さじ2
  7. 2個

作り方

  1. 1

    ニラと豚肉を食べやすい大きさに切ります。(もやしと大きさを大体合わせてます。)

  2. 2

    フライパンに油を引いて豚肉を炒めます。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、もやし、ニラを入れて炒めます。

  4. 4

    火が通ったら塩コショウを適量、醤油で味付けします。

  5. 5

    仕上げに溶き卵を入れて、絡めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

もやしを炒めすぎるとクタクタになりますが卵とじにするのでクタクタの方が美味しいと思いました。

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レシピ作者

ほろよい兄ちゃん
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お酒のつまみを追求し、作った物を忘れないようにクックパッドに投稿してます。 超甘党なのでたまにデザートも投稿するので、良ければ見ていってください(`・ω・´) 気に入ったレシピがあればフォローお願いしますd(^_^o)
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