蓮根とエリンギのホイル焼き

ゆづちゃま
ゆづちゃま @cook_40059007

蓮根とエリンギの旨みたっぷり♡おつまみにピッタリの1品です。できたて熱々を召し上がれ~
このレシピの生い立ち
母が作っていたものをアレンジしました。

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材料

今回の2人分量
  1. 蓮根 1節(80g)
  2. エリンギ 1本(70g)
  3. オリーブオイル 大1
  4. ☆塩 ほんの少し
  5. 粗挽き胡椒 たっぷり

作り方

  1. 1

    蓮根はよく洗い、皮を剥かずに5㎝長さの1㎝角程度に切る。エリンギも同じ大きさに切る。

  2. 2

    アルミホイルに1を並べ、オリーブオイルを全体にかける。☆もかける。

  3. 3

    2を包み、トースターで15分焼きできあがり。

コツ・ポイント

素材の味を楽しむため、塩は極少量にしてあります。物足りなければ塩で調整してください。

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レシピ作者

ゆづちゃま
ゆづちゃま @cook_40059007
に公開
❁旦那&2人の娘(年中&2歳)の4人家族です♪❁偏食娘により多くの野菜を摂らせるため、毎日の料理に奮闘中です。❁みなさんの美味しいレシピに感謝しています♪ かなりスローキッチンでご迷惑おかけしています…❁Mビーンズの会 NO.7
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