アプリでひらく作り方
- 1
豚ヘレ1本を3等分し、フォークを突き刺して空気穴を開ける。
- 2
片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼く。
- 3
煮汁を作る。
酒、みりん、醤油＝1:1:1の割合に好みの量で砂糖を加えて、ひと煮たてする。 - 4
その中に焼き色のついたヘレを入れ、焦がさないように火を通しておしまい！
コツ・ポイント
肉は豚カツロース肉でもok。焦げやすいので、途中で食べやすい大きさに切って火を通したら楽チンかもです。
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