簡単!味付け半熟たまご(煮卵)

カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
奈良⇔福岡

半熟卵は難しいので、運任せの所もありますが…食べる時に割る楽しみでもあります♪
このレシピの生い立ち
ラーメンの時、味付け卵を沢山乗せて食べたくて作りました(笑)

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材料

  1. お好きな量
  2. めんつゆ 適量
  3. 茹で塩 適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かして塩を溶かします。

  2. 2

    卵をソッと入れて、約7〜8分茹でて水に取り、殻を剥きます。

  3. 3

    厚手のビニール袋に茹でた卵(熱いうちに)とめんつゆを入れて袋内の空気を抜き常温で冷まします。

  4. 4

    冷めたら冷蔵庫で半日〜1日位染み込ませて出来上がりです。

コツ・ポイント

卵の温度や大きさで茹で時間が変わってくると思いますが、固茹でになってしまっても充分美味しいです♪袋で作れば、めんつゆの量を節約出来ます♪

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レシピ作者

カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
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奈良⇔福岡
家事代行家庭料理専門家政婦・自然食フードコーディネーター・野菜スペシャリスト・レシピ作家・主婦歴29年・公立高校の家政科で3年間衣食住を学んだ後資格を取りました。大病を経験しており病後の食の大切さを実感する毎日です【無理しない料理】健康ごはんを楽しんでいます♪参考になれば嬉しいですレシピ本「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108」他6冊や情報アプリメディアに載せていただいています
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