トマトの冷製ごまミルクうどん

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^^^^^ @cook_40078498

美々☆彡さんリスペクトで、何も無い時の楽ちんひとりめし。
夏の日焼け後にトマトはいかが?
このレシピの生い立ち
美々☆彡サンの「勇気を出して!ミルクゴマうどん☆彡」に合う具を探していてだんだん自分流に。
甘くない、汁少なめが好みです。
わかめは微妙でした。
毎日素うどんじゃ夏バテが厳しくなったため、あるもので少しでも栄養価を高く!と考えました。

トマトの冷製ごまミルクうどん

美々☆彡さんリスペクトで、何も無い時の楽ちんひとりめし。
夏の日焼け後にトマトはいかが?
このレシピの生い立ち
美々☆彡サンの「勇気を出して!ミルクゴマうどん☆彡」に合う具を探していてだんだん自分流に。
甘くない、汁少なめが好みです。
わかめは微妙でした。
毎日素うどんじゃ夏バテが厳しくなったため、あるもので少しでも栄養価を高く!と考えました。

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材料

ひとりぶん
  1. うどん ひと束
  2. トマト どーんと1つ
  3. 牛乳 100cc程
  4. 釜田のだし醤油 適量
  5. 小葱 あれば
  6. ごま 2~3滴
  7. すりごま たっぷり

作り方

  1. 1

    うどん茹でる。

  2. 2

    その間にトマト、ネギを切る。

  3. 3

    釜田のだし醤油を牛乳で割る。

  4. 4

    うどんをザルにあげ、流水でよーく揉み洗い。ぬめりを取るためゴシゴシと。

  5. 5

    すべてを盛る。最後にすりごま、お好みでごま油をかけて完成。

コツ・ポイント

とにかくうどんはよく洗うこと。

釜田のだし醤油はなければ麺つゆでOKです。

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