納豆はタレを入れてよくまぜておく。ねぎはいれたいぶんだけ刻んでおく。

鍋にミンチとさとう、しょうゆを入れ、手でこねて味をなじませたら、火をつけてよく炒める。

肉に火が通ったら、納豆とネギを入れ、さっと炒めてできあがり。最後に味見して、醤油で調整。タレによって微妙に違うので…

ほかほかごはんにたっぷりのせて、トッピングはノリ、唐辛子、卵の黄身、、などお好みで。