木綿豆腐と野菜の豆板醤＋甜面醤炒め

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JINKO_RR
JINKO_RR @cook_40185210

さっと絡ませるだけで美味しくなる調味料を２種使っての豆腐料理です(*^^*)
このレシピの生い立ち
豆腐料理まだまだ挑戦中〜

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1丁(300g)
  2. ピーマン 2コ
  3. 人参 1／3くらい（お好みで）
  4. もやし 200g
  5. 豆板醤 小1
  6. 甜面醤 大1
  7. 料理酒 大1と1／2
  8. 鶏ガラスープの素（顆粒） 少々
  9. 油 少々

作り方

  1. 1

    豆腐はよく水を切り適当な大きさに手で千切っておく。もやしは水が出るので別で炒めガラスープの素で味付けしつつ水気飛ばす。

  2. 2

    油を熱し豆腐の水分をさらに飛ばす為にいい色になるまで炒めたら、ピーマンは乱切り人参は短冊切りにしたものを投入。

  3. 3

    豆板醤甜面醤を酒でのばし回しかけ具に絡める。

  4. 4

    もやしを皿に平たく盛りつけ［3］を乗せて出来上がり〜(*^^*)

コツ・ポイント

お野菜はなんでも合うと思います(*・・*)
ナスとかパプリカも入れるともっと色合いがいいかも。
濃いめがお好きな方は調味料多めでどうぞ〜。

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レシピ作者

JINKO_RR
JINKO_RR @cook_40185210
に公開
いかに安く低カロリーにできるか！です。くいしんぼなので頑張ります(*・・*)　　　　　　　　　　　　　　　木綿豆腐使ったレシピ増やしたいです。　　　　　　　　　　　　※レシピ見直しのため予告無くちょこっと変更更新したりします。ご了承下さいm(_ _)m
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