ほうれん草と赤貝の和え物

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  1. ほうれん草 140g
  2. 赤貝味付け缶詰 40g
  3. 根生姜 4g
  4. 醬油 4g

作り方

  1. 1

    ほうれん草は3㎝ほどの長さにカットし、塩ゆでする。

  2. 2

    根生姜で針生姜を作る。

  3. 3

    茹でて冷ましたほうれん草と赤貝の缶詰を醤油で和える。

  4. 4

    器に盛り付け、針生姜を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

※赤貝に味がついているので、醤油は加減しながら入れてください。(お好みで入れなくてもよい)

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レシピ作者

グリーンフード栄養士
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グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社(学研グループ)が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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