きのこのサラダ

meg_yua
meg_yua @cook_40059677

大根おろしが決め手です‼たっぷりのきのこを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
本で読んだのが美味しそうだったので。見よう見まねで。ちょっとアレンジしました。

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本で読んだのが美味しそうだったので。見よう見まねで。ちょっとアレンジしました。
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材料

4人分
  1. えのき 1袋（200g程）
  2. しめじ 1/2株
  3. ベーコン 3〜4枚
  4. 玉ねぎ 1/2コ
  5. にんじん 1/4程
  6. 塩コショウ 少々
  7. ポン酢 好きなだけ
  8. 大根おろし 好きなだけ

作り方

  1. 1

    えのきは株をとって半分にする。しめじは1つずつほぐしておく

  2. 2

    にんじんはツマ切り、玉ねぎは薄くスライスしておく。ベーコンは1cmくらいの太さで切る。

  3. 3

    フライパンに油をひき、きのことベーコンを炒める。しんなりしてきたら玉ねぎとにんじんを入れる。

  4. 4

    火が通ったら塩コショウで味を整える。あら熱をとり、おろしとポン酢をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

焦げないように注意〜。よく冷やした方が美味しいです☆
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