スーパーオーツ大麦甘酒
甘酒を凍らせて、猛暑対策のランチにも☆
このレシピの生い立ち
スーパーオーツ大麦で甘酒を作ってみたくなったので。
作り方
- 1
スーパーオーツ大麦をたっぷりの水で30〜40分煮こみ、お粥にする。
- 2
【1】へ米麹を加えてかき混ぜ、70℃以下になるように熱湯や水を加えて調整し、、蓋をして、10時間位保温する。
- 3
【2】を煮沸させて火入れをしたら、完成。
冷凍すれば甘酒アイス、ゼラチンを溶かせば、甘酒ゼリーが楽しめます！
コツ・ポイント
保温調理鍋を使いました。加える水や熱湯の量が少ないと甘く濃くなり、多いと割らなくても飲める濃さになりま〜す。
似たレシピ
-
-
ヨーグルティアde生甘酒（食べる甘酒）♪ ヨーグルティアde生甘酒（食べる甘酒）♪
ヨーグルティア（ヨーグルトメーカー）で簡単に～お米なしの甘酒なので濃厚な生甘酒です～そのまま召し上がれ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18909089
