塩麹ささみとホタテのガリバタマヨ炒め
うさたぬき @cook_40053174
マヨネーズとガーリックの相性抜群♡
塩麹でささみもフワフワ♡
簡単なのにメチャうまです!!
このレシピの生い立ち
ささみと塩麹でなにかできないかなぁと思いつきました。
普通に焼くのに飽きたので。。。
冷蔵庫の整理にもどうぞ(〃▽〃)
アプリでひらく作り方
- 1
☆を混ぜておく
- 2
ささみを塩麹と共に袋に入れて揉んだあと30分ほど置いておく
- 3
フライパンに油をひいてホタテとしめじを炒め、柔らかくなったらバターと酒を入れ蓋をして蒸す
- 4
蒸してる最中にささみをひと口大の削ぎ切りにする
- 5
蒸したホタテとしめじを１度取り出し、フライパンをかるく拭いたら再び油を入れてささみを焼く
- 6
両面に焼き色がついたら、取り出しておいたホタテとしめじを加える
- 7
あらかじめ混ぜておいたマヨネーズとニンニクを加えてよく絡ませる
- 8
うつわに盛り付け、ネギを散らす
リアクション
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