豚バラと野菜の重ね蒸し
むむむん @cook_40022396
とっても簡単で野菜がたっぷりとれます！野菜は冷蔵庫にある残り野菜等何でもOK！大皿に出すと豪華に見えます！
このレシピの生い立ち
夫の実家で頂き美味しかったので、作り方を聞きました。母はもやしとニラで作ってました☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は火が通りやすいように適宜切る。じゃがいも、人参なら薄切り、キャベツや白菜ならざく切り※芯は薄切りに。
- 2
大きめの鍋又はフライパンにごま油を入れ、もやし→野菜→豚バラの順でそれぞれ３分の１ずつ重ね、塩コショウをふる。
- 3
豚バラの上にまたもやしを重ね、同じ手順で３段にする。
- 4
火にかけ、蓋をして中火で10～15分。肉に火が通ったらできあがり。
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- 5
そのままでもいいですし、味付けポン酢等をつけながら頂きます。又はかけてしまっても良いです。マヨネーズをかけても。
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コツ・ポイント
豚バラを広げて乗せることくらいです。。でも大体で良いです。
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レシピというほどではないですが笑アイディアとして。冷蔵庫にある野菜や冷凍食品等でも簡単にできて、豪華に見えます！
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