夏バテ解消に♪山芋のおやき
むじむじか @cook_40051253
胃腸を優しく保護してくれ、滋養強壮にも優れた山芋。夏バテした身体にどうぞ。子供も大好きメニューです。
このレシピの生い立ち
山芋もニラも滋養強壮に効くと知り、子供に食べさせたいところ、とろろ汁だと、子供が痒がるので、好きなニラを入れて焼いてみました。
夏バテ解消に♪山芋のおやき
胃腸を優しく保護してくれ、滋養強壮にも優れた山芋。夏バテした身体にどうぞ。子供も大好きメニューです。
このレシピの生い立ち
山芋もニラも滋養強壮に効くと知り、子供に食べさせたいところ、とろろ汁だと、子供が痒がるので、好きなニラを入れて焼いてみました。
作り方
- 1
山芋は皮をむいて、ボールに直接すりおろす
- 2
ニラは、小口切りにしておく
- 3
１に、2と片栗粉、アミエビを入れ、まんべんなく混ぜる
- 4
フライパンを熱し、ごま油を注ぎ、1つが5ｃｍぐらいの大きさになるぐらいに取り分けて、両面焼く。
- 5
更に盛り、しょうゆをかけていただきます。
コツ・ポイント
あまり大きく焼いちゃうと、ひっくり返すのに苦労します。直径5～7cmめどに、焼いてね♪
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