油揚げは熱湯を回しかけ油抜きをし、半分に切る。袋状に開き、高さが半分になるように内側に折込む。

kiriクリームチーズを半分に切り、クリームチーズ→ばら明太子→クリームチーズ→ばら明太子と重ねながら、油揚げの詰める。

耐熱皿にのせ、マヨネーズを筋状にトッピングして、トースター1000wで2～3分焼いて完成。