トムカーガイdeめちゃ旨カレー

ぽこぴょこ
ぽこぴょこ @cook_40063449

トムカーガイのペーストを使って簡単に美味しいオリジナルカレーができた\^0^/
このレシピの生い立ち
トムガーカイ、オリジナルの料理法でももちろん好きやけど、マンネリ化予防に^^;

トムカーガイdeめちゃ旨カレー

トムカーガイのペーストを使って簡単に美味しいオリジナルカレーができた\^0^/
このレシピの生い立ち
トムガーカイ、オリジナルの料理法でももちろん好きやけど、マンネリ化予防に^^;

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材料

大盛り4人分
  1. 鶏胸肉 250g
  2. 玉ねぎ 小1こ
  3. にんにく 1こ
  4. 生姜 1切れ
  5. ズッキーニ 1本
  6. 好きなキノコ(今回は安売りマッシュルーム) 好きなだけ
  7. トマト 大3こ
  8. ココナッツミルク 1缶
  9. トマトペースト 小1缶
  10. トムカーガイペースト 大さじ1杯を牛乳大1でのばしとく。
  11. カレー粉 だいたい
  12. サフラン ちょっぴり
  13. コリアンダーパウダー ちょっぴり(なくてもOK)

作り方

  1. 1

    鶏肉はマヨ大1と酒少々、コショーに浸けておく。

  2. 2

    鶏肉と、
    みじん切りした玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める。

  3. 3

    ズッキーニとキノコを加えて一緒に炒める。

  4. 4

    残りの調味料など全部 加えてちょっぴり煮たらできあがり\^0^/

コツ・ポイント

お家にある野菜や根菜(筍、ニンジン、パプリカ、茄子、ブロッコリーなど)なんでも使ってよし!
ご飯にレモンちょぴっと搾ってもサッパリして美味しい!

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ぽこぴょこ
ぽこぴょこ @cook_40063449
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変わった食材や野菜をた~くさん使って料理するんが楽しい♪基本はビールに合うものが多いです。夫は肉好き!味も濃いんが好き!ストレスなく簡単でバランスええ料理を心がけてます。ドイツで料理おもしろい^^ブログも書いてます。↓http://ameblo.jp/piglet1ban/
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