キノコの旨味たっぷりアヒージョ

フライパンにオリーブオイルと鷹の爪、ニンニクを入れ、香りが出るまで弱火にする。香りが出たら、ニンニクを取り出す。

※今回使ったキノコは、しめじ、椎茸、エリンギ、舞茸、えのきです。余ったキノコはフリーザーパックに入れて冷凍庫へ。

ニンニクも皮を剥いてフリーザーパックで冷凍出来ますよ。