☆夏の恵み☆オクラと茗荷と青じその味噌汁

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ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740

夏の恵みいっぱいの味噌汁！オクラのとろとろ感と茗荷＆青じその爽やかさが夏にぴったり！これ一杯で満足なおかずになります☆
このレシピの生い立ち
薬味で消費出来ないほどの茗荷があったので、それに合いそうなオクラと青じそを合わせて味噌汁に入れてみたら、これが美味しくって^^美味しくって３日連続作っちゃいました！

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材料

４～５杯分
  1. オクラ ６本
  2. 茗荷 ６個
  3. 青じそ ６枚
  4. だし汁 お椀４～５杯分
  5. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    だし汁を鍋に沸かします。オクラは軽く板ずりして5mm幅の小口切りに、茗荷は斜め切り、青じそは太めの千切りに切ります。

  2. 2

    沸騰したら、オクラ、茗荷、青じそを入れ、１分ほどしたら火を止めます。

  3. 3

    味噌を溶き入れれば完成！

コツ・ポイント

野菜の量はお好みで調整して下さい^^　もっとたっぷり入れても美味しいと思います♪

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レシピ作者

ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740
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主婦歴15年の。旦那、息子2人の4人家族です。三度の飯より酒が好き(笑)ご飯と言う名の酒のつまみを日々作っています。
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