母から教わる簡単★照り焼きチキン

くまちゃんみかん's cooksnap of when they made 母から教わる簡単★照り焼きチキン.
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くみん‎✩°｡⋆'s cooksnap of when they made 母から教わる簡単★照り焼きチキン.
140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

母から教わった鶏の照り焼きです。とっても簡単で美味しいので、いっぱい食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
私が大好きでよく作るので、夫も子供たちも大好きです★
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11892346728.html

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材料

４人分
  1. 鶏もも肉 ３枚
  2. ★酒 大さじ１
  3. ★しょう油 大さじ２
  4. ★しょうが(チューブ) 小さじ１
  5. みりん 大さじ１
  6. 砂糖 大さじ１
  7. しょう油 大さじ2
  8. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    鶏のもも肉にフォークなどで数か所穴を開け、★印の調味料と合わせて２０分くらい漬け込みます。

  2. 2

    １の肉だけを取り出して、フライパンにサラダ油をひき、皮目から肉を焼きます。ひっくり返してフタをして中まで火を通します

  3. 3

    あぶらがたくさん出るので肉を一度取り出し、あぶらを捨てます。

  4. 4

    フライパンに調味料と下味のつけ汁も一緒に入れ、少し水分が飛ぶまで煮詰めます。
    ３の肉を戻し、たれをからめれば完成★

コツ・ポイント

肉を焼いた後のあぶらを捨ててから調味料を入れるのがポイント。

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つくれぽ (46)

つくれぽについて

レシピ作者

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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