さっぱり焼きナスのお浸し
橙ダリア @cook_40112319
暑い夏に最適、さっぱりとしたナスのお浸しです。
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲が落ちた時にさっぱりとした物が食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヘタを落としたナスを皮が両面真っ黒になるまでグリルで焼き、流水で冷ましながら皮を剥く（手で剥けます）。
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- 2
８cm程度に切った①と酢、薄口醤油をボウルに入れ、ナスをほぐすように混ぜます。
-
- 3
調味料がざっくり混ざったらかつお節を入れて軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
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- 4
器に盛り、かつお節（分量外）を乗せてできあがり。
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