☆簡単 モチモチピザ☆

alisasally
alisasally @cook_40054513

白玉粉を使った、モチモチのピザ☆
好きな具材でどーぞ♪
このレシピの生い立ち
ピザのチラシをみて食べたくなったので作りました!
自分の好きな具材で好きな大きさで作れるのでオススメです♡

☆簡単 モチモチピザ☆

白玉粉を使った、モチモチのピザ☆
好きな具材でどーぞ♪
このレシピの生い立ち
ピザのチラシをみて食べたくなったので作りました!
自分の好きな具材で好きな大きさで作れるのでオススメです♡

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材料

直径15㎝ 2枚分
  1. 強力粉 60g
  2. 薄力粉 20g
  3. 白玉粉 30g
  4. ぬるま湯 100cc
  5. ドライイースト 大さじ1
  6. 小さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. ピザソース
  10. ケチャップ 大さじ2
  11. オリーブオイル 大さじ1
  12. クレイジーソルト 少し
  13. ニンニクチューブ 1㎝くらい

作り方

  1. 1

    オリーブオイル以外の生地材料を混ぜる

  2. 2

    軽く混ぜたらオリーブオイルを加えて捏ねて、これくらいになったら1次発酵30分

  3. 3

    30分後、ガス抜きして2等分して、ベンチタイム10分

  4. 4

    綿棒で丸く伸ばして淵っこを少し高くする

  5. 5

    2次発酵25分
    (発酵中に具材作りしといてください)

  6. 6

    具材をのっける
    (焼く前の写真撮り忘れたのでこれは焼いた後の写真です (′︿‵。))

  7. 7

    240℃で10分焼いたら出来上がり

  8. 8

    ☆てりやき☆
    マヨネーズ、玉ねぎのスライス、市販の照り焼きチキン、しめじ、チーズのピザ

  9. 9

    ☆シーフード☆
    ピザソース、シーフードミックス、チーズ

コツ・ポイント

白玉粉を入れるので、ほんともっちもちの生地ができます♪

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alisasally
alisasally @cook_40054513
に公開
毎日の献立に悩みながらも、思いついたもの、みなさんのレシピを参考にアレンジしたもの等をが多いです。特に、パン作りが大好きっ♡簡単で作りやすいレシピ目指して記録していこうと思います♪
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