キャベツはざく切りにし、耐熱ボウルに広げてサラダ油をふって混ぜる。ラップをかけ、電子レンジ(600w)で2分半加熱する。

梅干しは種を除いて果肉を包丁で刻む。

【1】が熱いうちに、塩と削り節、【2】を加え混ぜ合わせて、完成。