春巻きの皮で作る♡ヘルシー豆腐キッシュ
プリスケママ @cook_40205423
ふわふわヘルシーなキッシュです♡
春巻きの皮で作るから簡単！
このレシピの生い立ち
キッシュ大好きなんですが、卵にチーズに生クリームに…とカロリーが恐ろしいので、
少しでもヘルシーに出来ればと思ったのと、
パイ生地を扱うのが面倒なので、より手軽に出来るようにと考え付きました。
春巻きの皮で作る♡ヘルシー豆腐キッシュ
ふわふわヘルシーなキッシュです♡
春巻きの皮で作るから簡単！
このレシピの生い立ち
キッシュ大好きなんですが、卵にチーズに生クリームに…とカロリーが恐ろしいので、
少しでもヘルシーに出来ればと思ったのと、
パイ生地を扱うのが面倒なので、より手軽に出来るようにと考え付きました。
作り方
- 1
豆腐は水切りをして、しっかりと水気を切る。だいたい150グラムの重さになるくらいまで。
- 2
ほうれん草は刻んでフライパンで炒める。
スモークサーモンも同じくらいの大きさに刻む。 - 3
フードプロセッサーに★の材料を全て入れ、なめらかになるまで混ぜる。
- 4
丸型に薄く油を塗る。
春巻きの皮にも一枚一枚薄く油を塗り、一枚ずつずらしながら型に敷いていく。 - 5
型からはみ出た春巻きの皮は、キッチンばさみで切って高さを揃える。
- 6
3でフードプロセッサーにかけたフィリングとほうれん草、スモークサーモンを混ぜ合わせる、型に流し入れる。
- 7
表面にピザ用チーズを少々かけて、190℃のオーブンで20分焼く。
- 8
型から取り出せるくらいに冷めたら型から出し、表面にアルミをかけて190℃のオーブンで10分、もう一度焼く。
- 9
皮の外側の部分がきつね色になったら出来上がり！
- 10
--
コツ・ポイント
・塩レモンがない場合は塩小1とレモン汁小1で代用できます。
・焼き上がりは柔らかいです。
冷めたら切りやすくなります。
熱いまま食べたい時は一度冷まして切ってこら、もう一度温めてください。
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