お豆腐・白玉粉で作る団子
hiro・はな @cook_40052873
和スイ—ツ☆
豆腐と白玉粉で作るヘルシー団子。お月見・花見・デザートに（＾−＾）
このレシピの生い立ち
冷めても柔らかい美味しいお団子を作りたくて。スイ—ツだけでなく色々使えます。冷凍保存できるのでスープに入れてもＯＫ～
お豆腐・白玉粉で作る団子
和スイ—ツ☆
豆腐と白玉粉で作るヘルシー団子。お月見・花見・デザートに（＾−＾）
このレシピの生い立ち
冷めても柔らかい美味しいお団子を作りたくて。スイ—ツだけでなく色々使えます。冷凍保存できるのでスープに入れてもＯＫ～
作り方
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材料は２つ！簡単ヘルシーなお団子です。
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- 2
ボウルに白玉粉と豆腐を混ぜる。
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- 3
粉の塊がなくなり耳たぶ位の硬さになる位までによくこねる。
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- 4
まとまって最終的にこんな感じに。
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- 5
一口大に丸めます。
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- 6
たっぷりなお湯で茹でる。団子が浮かんできてから更に３分茹でる。
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- 7
ざるにあけ、冷水で冷やす。
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- 8
小鍋に全材料を入れ軽く混ぜてから火をつける前に良く混ぜる。絶えず混ぜ透明感とトロミがついたら完成。
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コツ・ポイント
◎みたらし餡はたっぷりかけるように多めになっています♪
(小鍋に入れて絶えずかき混ぜて弱火～中火で)
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