鶏ひき肉のクリームパスタ

みっぴちゃん
みっぴちゃん @cook_40059675

写真はオレキエッテで作ったものですが、
お好きなパスタでどうぞ(^^)♪
このレシピの生い立ち
近所のイタリアンランチで初めてオレキエッテ(耳たぶのような形のパスタ)を食べました(^o^)
とても美味しかったので、似たような感じで作ってみました♪

鶏ひき肉のクリームパスタ

写真はオレキエッテで作ったものですが、
お好きなパスタでどうぞ(^^)♪
このレシピの生い立ち
近所のイタリアンランチで初めてオレキエッテ(耳たぶのような形のパスタ)を食べました(^o^)
とても美味しかったので、似たような感じで作ってみました♪

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材料

2人分のつもり
  1. 鶏むねひき肉 200g
  2. オレキエッテ 100gくらい
  3. 玉ねぎ(薄くスライス) 大1/2個
  4. マッシュルーム(厚めスライスor4つ割) 1パック
  5. しめじ(小房に分ける) 80g
  6. 生しいたけ(厚めのスライス 5枚
  7. にんにく(スライス 1かけ
  8. ☆白ワイン 25cc
  9. ☆コンソメの素(顆粒) 小さじ2
  10. 生クリーム 200ml
  11. 牛乳 50cc
  12. ♪塩・黒こしょう 適量
  13. ♪醤油 小さじ1
  14. パルメザンチーズ 大さじ3くらい
  15. ♪乾燥バジル 小さじ1/2
  16. オイル 適量

作り方

  1. 1

    にんにくの香りが立つまで熱したオイルに、鶏ひき肉・玉ねぎを入れて炒めます。しっかりと火を通したら、きのこ類を加えます。

  2. 2

    きのこ類全体に火が通ったら☆を入れて一度沸騰させます。次に♪を加えて、ひと煮立ちしたらソースは完成です!

  3. 3

    茹で上がったパスタと和えて召し上がれ~(^^)♪

  4. 4

    ※パスタによって茹で時間が随分違うので、タイミングを合わせてくださいね^^

コツ・ポイント

お好きなパスタでどうぞ!
ペンネで作っても美味しかったです。
きのこ類もお好きなものを、お好きなだけ使って
味加減して下さいね(^^)b

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みっぴちゃん
みっぴちゃん @cook_40059675
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美味しいゴハンを楽しみたいな♪♪♪わが愛しのバロンはお星さまになりました。でもわたし達夫婦と共に今も近くで歩んでくれていると思っています。バロンの弟分、ベリーが仲間入りして穏やかに暮らしています。変わらず、家庭菜園も楽しんでます...                
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