☆ご飯がススム！豆苗と茄子の肉味噌炒め☆
ayuchococo @cook_40205933
出来合いのソースではないので安心(*^^*)ひき肉もたっぷりで主役のおかずになります♪
このレシピの生い立ち
肉味噌炒めが食べたくなったけれど、レトルト？は使いたくなかったので。。。
アプリでひらく作り方
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茄子は縦に6等分くらいの食べやすい大きさに切ります。豆苗も根元から切って洗っておきます。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて、まずはひき肉を炒めます。ひき肉の色が変わったら、豆苗を入れてしんなりするまで炒めます。
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- 3
茄子を入れてさらに炒めます。
- 4
味噌・みりん・酒・砂糖を混ぜておいて、それをフライパンへ！軽く混ぜて完成ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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コツ・ポイント
今回のひき肉は豚にしました。少しカリッとするくらい炒めると、ボリュームもあり、食感も楽しめました(*^^*)
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